Skip to content

جديد كل يوم: أخبار ألمانيا والحياة فيها ودروس الألمانية — بلغتك

الألمانية في جيبك
die Wurstdas Fleischder Schinkendas Schweinefleis…das Rindfleisch

كلمات اليوم · 🌭 النقانق واللحوم

بلد النقانق: 10 كلمات عن اللحوم بالألمانية

A1A2B1B2

وداعًا للإشارة بصمت إلى واجهة الجزّار.

قف أمام واجهة لحوم في ألمانيا وسترى عشرات الأنواع من النقانق. خلفك طابور، والبائعة تسأل «Was darf's sein?» — ولا تتذكر كلمة اللحم المفروم، ولا كيف تطلب الجامبون.

كلمات اليوم العشر تساعدك على شراء اللحوم والنقانق وقراءة قوائم الطعام. بها تستطيع الطلب عند الجزّار بثقة. 🌭

📋 الكلمات العشر في لمحة

  1. die Wurst — نقانق، سجق؛ لحوم باردة مقطّعة
  2. das Fleisch — لحم
  3. der Schinken — جامبون، لحم مقدد
  4. das Würstchen — نقانق صغيرة
  5. das Schweinefleisch — لحم خنزير
  6. das Rindfleisch — لحم بقر
  7. das Hähnchen — دجاج، دجاجة مشوية
  8. der Metzger — جزّار؛ ملحمة
  9. das Hackfleisch — لحم مفروم
  10. der Aufschnitt — شرائح اللحوم الباردة والجبن

🧠 الكلمات والأمثلة ونصائح للحفظ

01

die Wurst

[VOORST]نقانق، سجق؛ لحوم باردة مقطّعة

(Pl. die Würste)

📌 In Deutschland gibt es viele Sorten Wurst.

→ في ألمانيا أنواع كثيرة من النقانق.

💡 أسوأ موقف: لا تستطيع أن تقرر أي Wurst تختار 🌭

إضافة Das ist mir Wurst. = الأمر سيّان عندي. (يقولها الناس طوال الوقت!)

⚠ الجمع يأخذ Umlaut: die Würste.

02

das Fleisch

[FLYSH]لحم

(لا جمع له)

📌 Ich esse kein Fleisch, ich bin Vegetarier.

→ لا آكل اللحم، أنا نباتي.

💡 من نفس أصل flesh الإنجليزية 🥩 كل أنواع اللحم تنتهي بـ ___fleisch.

إضافة Ich esse kein Fleisch. = لا آكل اللحم.

03

der Schinken

[SHING-ken]جامبون، لحم مقدد

(Pl. die Schinken)

📌 Ein Brötchen mit Schinken, bitte.

→ خبز صغير بالجامبون من فضلك.

💡 كانت تعني في الأصل «الفخذ»، وهي قريبة من shin الإنجليزية (الساق) 🍖 فالجامبون يأتي من الرِّجل!

04

das Würstchen

[VÜRST-khen]نقانق صغيرة

(Pl. die Würstchen)

📌 Die Kinder essen Würstchen mit Kartoffelsalat.

→ الأطفال يأكلون نقانق مع سلطة البطاطا.

💡 Wurst + -chen (صغير) = نقانق صغيرة 🌭 والـ -chen دائمًا das.

⚠ الـ u تصبح ü: die Wurst ← das Würstchen.

05

das Schweinefleisch

[SHVY-nuh-flysh]لحم خنزير

(Sg.)

📌 Ich esse kein Schweinefleisch.

→ أنا لا آكل لحم الخنزير.

💡 Schwein (خنزير، مثل swine الإنجليزية) + Fleisch = لحم خنزير 🐷

إضافة «Ist da Schweinefleisch drin?» = هل فيه لحم خنزير؟

06

das Rindfleisch

[RINT-flysh]لحم بقر

(Sg.)

📌 Für die Suppe brauchen wir 500 Gramm Rindfleisch.

→ نحتاج إلى 500 غرام من لحم البقر للحساء.

💡 Rind (بقر) + Fleisch = لحم بقر 🐄

07

das Hähnchen

[HAIN-khen]دجاج، دجاجة مشوية

(Pl. die Hähnchen · النمسا: das Hendl · النمسا: das Hendel · سويسرا: das Poulet)

📌 Ich nehme das Hähnchen mit Reis.

→ سآخذ الدجاج مع الرز.

💡 Hahn (ديك) + -chen = دجاج 🍗 وبما أنها -chen فهي das.

إضافة الدجاجة الحية عادةً das Huhn.

08

der Metzger

[METS-ger]جزّار؛ ملحمة

(Pl. die Metzger · النمسا: der Fleischhauer (المؤنث: die Fleischhauerin))

📌 Beim Metzger kaufe ich frische Wurst.

→ أشتري النقانق الطازجة من الجزّار.

💡 تخيّل جزّارًا اسمه «ميتس» لا ينسى طلبك أبدًا 🔪

⚠ تختلف حسب المنطقة: Metzger في الجنوب والغرب، وFleischer أو Schlachter في الشمال.

09

das Hackfleisch

[HAK-flysh]لحم مفروم

(Sg. · النمسا: das Faschierte)

📌 Für die Soße brauche ich 500 Gramm Hackfleisch.

→ أحتاج إلى 500 غرام من اللحم المفروم للصلصة.

💡 hacken (يفرم، يقطّع — مثل hack الإنجليزية) + Fleisch = لحم مفروم 🍝

إضافة كثيرًا ما يقال Hack فقط · gemischtes Hack = مفروم مختلط من البقر والخنزير

10

der Aufschnitt

[OWF-shnit]شرائح اللحوم الباردة والجبن

(Sg.)

📌 Zum Abendbrot gibt es Brot mit Aufschnitt.

→ في العشاء خبز مع شرائح اللحوم الباردة.

💡 auf (على) + schneiden (يقطع) = شرائح تضعها على خبزك 🥪

🇩🇪 لمحة من الثقافة الألمانية

لكل منطقة نقانقها الخاصة: Thüringer Rostbratwurst، وNürnberger الصغيرة، وWeißwurst البافارية البيضاء، وCurrywurst في برلين ومنطقة الرور. تذوّق النوع المحلي نصف متعة السفر.

في كثير من البيوت، العشاء وجبة باردة اسمها Abendbrot: خبز مع Aufschnitt وجبن. بسيطة وسريعة.

عند واجهة اللحوم (Fleischtheke) تطلب بالوزن: «200 Gramm Aufschnitt, bitte.» وإذا كان معك طفل، كثيرًا ما تعطيه البائعة شريحة نقانق مجانًا. 🥩

✅ اختبار قصير

Q. تريد لحمًا مفرومًا لصلصة البولونيز. ماذا تقول عند الجزّار؟

  1. ① Eine Bratwurst, bitte.
  2. ② 500 Gramm Hackfleisch, bitte.
  3. ③ Das ist mir Wurst.
أظهر الإجابة

② 500 Gramm Hackfleisch, bitte.
Hackfleisch هو اللحم المفروم؛ قل ببساطة الوزن + Hackfleisch, bitte.

في زيارتك القادمة للسوبرماركت، اقرأ اللافتات عند واجهة اللحوم. وعندما يسألك أحد ماذا تريد للعشاء، جرّب: «Das ist mir Wurst!» 😄

🔜 موضوع الغد: 🍰 الكعك والحلويات

مواضيع أخرى

قوائم الكلمات حسب المستوى