كلمات اليوم · 🥗 الحساسية والأنظمة الغذائية
كيف تقول ما لا تستطيع أكله: 10 كلمات ألمانية عن النظام الغذائي
A2B1B2
قراءة قائمة طعام ألمانية شيء، وشرح ما لا تستطيع أكله شيء آخر.
أنت في عشاء عيد ميلاد صديق. الحليب يزعج معدتك، وزوج صديقتك لديه حساسية من المكسّرات. والآن على أحدكم أن يشرح كل ذلك للنادل، بالألمانية.
كلمات اليوم العشر تشمل الطعام النباتي والنباتي الصرف، والحساسية، وعدم التحمّل، والمنتجات الخالية من الغلوتين أو اللاكتوز. بها يمكنك أن تطلب طعامك في المطاعم بأمان، وأن تتسوّق بثقة. 🥗
📋 الكلمات العشر في لمحة
🧠 الكلمات والأمثلة ونصائح للحفظ
vegetarisch
[veh-geh-TAH-rish]نباتي📌 Gibt es hier auch vegetarische Gerichte?
→ هل توجد هنا أطباق نباتية أيضًا؟
💡 الإنجليزية vegetarian مع -isch 🥦 إنها صفة، لذلك تُكتب بحرف صغير.
إضافة اسأل هكذا: Haben Sie etwas Vegetarisches?
der Vegetarier
[veh-geh-TAH-ree-er]نباتي (شخص)(Pl. die Vegetarier)
📌 Ich bin Vegetarier und esse kein Fleisch.
→ أنا نباتي ولا آكل اللحم.
💡 نهاية -er تعني "شخص يقوم بـ…" 🙋 من يأكل طعامًا نباتيًا = Vegetarier.
⚠ بلا أداة: Ich bin Vegetarier. والمرأة تقول Vegetarierin.
vegan
[veh-GAHN]نباتي صرف (فيغان)📌 Immer mehr Restaurants bieten vegane Gerichte an.
→ تقدّم مطاعم متزايدة أطباقًا نباتية صرفة.
💡 النبرة على المقطع الثاني: veh-GAHN 🌱 وقد لا يُفهم النطق الإنجليزي "VEE-gan".
إضافة النباتي الصرف (الشخص) = der Veganer / die Veganerin
die Allergie
[al-er-GEE]حساسية(Pl. die Allergien)
📌 Mein Sohn hat eine Allergie gegen Nüsse.
→ ابني لديه حساسية من المكسرات.
💡 مثل allergy تمامًا، لكن النبرة تقفز إلى الآخر 🤧 al-er-GEE.
إضافة حساسية من شيء = eine Allergie gegen + Akkusativ
allergisch
[a-LAIR-gish]لديه حساسية، تحسّسي📌 Sie ist allergisch gegen Katzenhaare.
→ لديها حساسية من شعر القطط.
💡 Allergie + -isch = لديه حساسية 🥜 وتأتي مع gegen (ضد).
⚠ لا تقل zu مثل to الإنجليزية: allergisch gegen Nüsse.
glutenfrei
[gloo-TAYN-fry]خالٍ من الغلوتين📌 Die Bäckerei bietet auch glutenfreies Brot an.
→ يبيع المخبز أيضًا خبزًا خاليًا من الغلوتين.
💡 Gluten + frei 🍞 هنا frei تعني "بدون"، وليس "مجانًا".
إضافة على النمط نفسه: zuckerfrei (خالٍ من السكر)، alkoholfrei (خالٍ من الكحول)
laktosefrei
[lak-TOH-zuh-fry]خالٍ من اللاكتوز📌 Ich vertrage keine Milch, deshalb kaufe ich laktosefreie Produkte.
→ لا أتحمّل الحليب، لذلك أشتري منتجات خالية من اللاكتوز.
💡 Laktose + frei 🥛 ستراها في كل مكان في قسم الألبان في السوبرماركت.
إضافة عدم تحمّل اللاكتوز = die Laktoseintoleranz
die Unverträglichkeit
[OON-fair-trayg-likh-kite]عدم تحمّل (غذائي)؛ عدم توافق(Pl. die Unverträglichkeiten)
📌 Wegen einer Unverträglichkeit verzichtet sie auf Milchprodukte.
→ بسبب عدم تحمّلها تمتنع عن منتجات الألبان.
💡 un (لا) + vertragen (يتحمّل) + -keit 😣 الأسماء المنتهية بـ -keit دائمًا die.
إضافة الأكثر شيوعًا في الكلام: Ich vertrage keine Milch. (لا أتحمّل الحليب.)
die Ernährung
[air-NAIR-oong]تغذية، نظام غذائي(لا جمع له)
📌 Eine gesunde Ernährung ist wichtig für den Körper.
→ التغذية الصحية مهمة للجسم.
💡 من nähren (يغذّي) + -ung 🍎 من عائلة Nahrung (طعام) نفسها.
⚠ حمية إنقاص الوزن هي die Diät. أما Ernährung فهي ما تأكله بشكل عام.
die Kalorie
[ka-lo-REE]سعرة حرارية(Pl. die Kalorien)
📌 Ein Stück Torte hat ziemlich viele Kalorien.
→ قطعة الكعكة فيها سعرات حرارية كثيرة نوعًا ما.
💡 من اللاتينية calor (حرارة) 🔥 الطاقة التي يحرقها جسمك.
⚠ الجمع: die Kalorien، ويُنطق ka-lo-REE-en.
🇩🇪 لمحة من الثقافة الألمانية
في قوائم الطعام الألمانية سترى كثيرًا أرقامًا أو حروفًا صغيرة بجانب الأطباق. وهي عادةً تشير إلى مسبّبات الحساسية والمواد المضافة (Zusatzstoffe)، وشرحها في أسفل القائمة.
في المدن الكبيرة خصوصًا، تقدّم مطاعم كثيرة أطباقًا نباتية ونباتية صرفة، يُشار إليها أحيانًا بورقة شجر صغيرة. وإذا لم تكن متأكدًا، فالأفضل دائمًا أن تسأل العاملين مباشرة.
في السوبرماركت يوجد عادةً رفّ لمنتجات laktosefrei و glutenfrei، وكثيرًا ما تجد في الصيدليات ومتاجر المنتجات العضوية (Bioladen) تشكيلة أكبر. 🛒
✅ اختبار قصير
Q. تريد أن تخبر النادل أن لديك حساسية من المكسّرات. أي جملة صحيحة؟
- ① Ich bin allergisch zu Nüssen.
- ② Ich esse gern Nüsse.
- ③ Ich bin allergisch gegen Nüsse.
أظهر الإجابة
③ Ich bin allergisch gegen Nüsse.
في الألمانية تأتي بعد allergisch كلمة gegen + Akkusativ.
اختر طعامًا واحدًا لا تستطيع أكله أو لا تأكله، وقل بصوت عالٍ: Ich bin allergisch gegen … أو Ich vertrage kein … وستكون مستعدًا لعشائك القادم في المطعم! 🍽️
🔜 موضوع الغد: 🥙 طعام الشارع والوجبات الخفيفة