Günün kelimeleri · 🌭 Sosis ve et
Sosis diyarı için 10 etli Almanca kelime
A1A2B1B2
Kasap tezgâhında sessizce parmakla göstermeye son.
Bir Alman et tezgâhının önünde durun, onlarca çeşit sosis görürsünüz. Arkanızda kuyruk var, görevli „Was darf's sein?“ diye soruyor — ve kıymanın adı ya da jambonu nasıl isteyeceğiniz aklınıza gelmiyor.
Bugünkü on kelime et ve sosis almanıza, menü okumanıza yardım edecek. Bunlarla kasapta kendinizden emin sipariş verebilirsiniz. 🌭
📋 On kelimeye hızlı bakış
- die Wurst — sosis, sucuk; şarküteri ürünleri
- das Fleisch — et
- der Schinken — jambon
- das Würstchen — küçük sosis
- das Schweinefleisch — domuz eti
- das Rindfleisch — sığır eti, dana eti
- das Hähnchen — tavuk (eti), piliç
- der Metzger — kasap; kasap dükkânı
- das Hackfleisch — kıyma
- der Aufschnitt — dilimlenmiş şarküteri (salam, peynir)
🧠 Kelimeler, örnekler ve akılda tutma ipuçları
die Wurst
[VURST]sosis, sucuk; şarküteri ürünleri(Pl. die Würste)
📌 In Deutschland gibt es viele Sorten Wurst.
→ Almanya'da pek çok çeşit sosis var.
💡 VURST diye ‘vur’la başlar: ızgaraya vur, cızırdasın 🌭
Bonus Das ist mir Wurst. = Benim için hiç fark etmez. (Sürekli söylenir!)
⚠ Çoğulu umlautlu: die Würste.
das Fleisch
[FLAYŞ]et(çoğulu yok)
📌 Ich esse kein Fleisch, ich bin Vegetarier.
→ Et yemiyorum, vejetaryenim.
💡 İngilizce flesh ile aynı kökten 🥩 Her et türü ___fleisch olur.
Bonus Ich esse kein Fleisch. = Et yemiyorum.
der Schinken
[ŞİN-ken]jambon(Pl. die Schinken)
📌 Ein Brötchen mit Schinken, bitte.
→ Jambonlu bir küçük ekmek, lütfen.
💡 Aslında ‘but, uyluk’ demekmiş, İngilizce shin ile akraba 🍖 Jambon bacaktan gelir!
das Würstchen
[VÜRST-hen]küçük sosis(Pl. die Würstchen)
📌 Die Kinder essen Würstchen mit Kartoffelsalat.
→ Çocuklar patates salatasıyla sosis yiyor.
💡 Wurst + -chen (küçük) = küçük sosis 🌭 -chen her zaman das demek.
⚠ u, ü olur: die Wurst → das Würstchen.
das Schweinefleisch
[ŞVAY-ne-flayş]domuz eti(Sg.)
📌 Ich esse kein Schweinefleisch.
→ Domuz eti yemem.
💡 Schwein (İngilizce swine'ı düşünün) + Fleisch = domuz eti 🐷
Bonus „Ist da Schweinefleisch drin?“ = İçinde domuz eti var mı?
das Rindfleisch
[RİNT-flayş]sığır eti, dana eti(Sg.)
📌 Für die Suppe brauchen wir 500 Gramm Rindfleisch.
→ Çorba için 500 gram dana eti lazım.
💡 Rind (sığır) + Fleisch = sığır eti 🐄 Biftek tabağında ‘rind’i düşünün.
das Hähnchen
[HEYN-hen]tavuk (eti), piliç(Pl. die Hähnchen · Avusturya: das Hendl · Avusturya: das Hendel · İsviçre: das Poulet)
📌 Ich nehme das Hähnchen mit Reis.
→ Pilavlı tavuğu alayım.
💡 Hahn (horoz) + -chen = tavuk 🍗 -chen, yani das.
Bonus Canlı tavuk genelde das Huhn'dur.
der Metzger
[METS-ger]kasap; kasap dükkânı(Pl. die Metzger · Avusturya: der Fleischhauer (kadın: die Fleischhauerin))
📌 Beim Metzger kaufe ich frische Wurst.
→ Kasaptan taze sucuk/sosis alırım.
💡 Siparişinizi hiç unutmayan Mets adında bir kasap hayal edin 🔪
⚠ Bölgeye göre değişir: güney ve batıda Metzger, kuzeyde Fleischer ya da Schlachter.
das Hackfleisch
[HAK-flayş]kıyma(Sg. · Avusturya: das Faschierte)
📌 Für die Soße brauche ich 500 Gramm Hackfleisch.
→ Sos için 500 gram kıymaya ihtiyacım var.
💡 hacken (doğramak — İngilizce hack) + Fleisch = kıyma 🍝
Bonus Çoğu zaman sadece Hack · gemischtes Hack = sığır ve domuz karışık kıyma
der Aufschnitt
[AUF-şnit]dilimlenmiş şarküteri (salam, peynir)(Sg.)
📌 Zum Abendbrot gibt es Brot mit Aufschnitt.
→ Akşam yemeğinde ekmek ve dilimlenmiş şarküteri var.
💡 auf (üstüne) + schneiden (kesmek) = ekmeğin üstüne koyulan dilimler 🥪
🇩🇪 Bir kaşık Alman kültürü
Her bölgenin kendi sosisi vardır: Thüringer Rostbratwurst, küçük Nürnberger, beyaz Bavyera Weißwurst'u, Berlin ve Ruhr bölgesinde de Currywurst. Yöresel olanı denemek seyahatin keyfinin yarısıdır.
Birçok evde akşam yemeği Abendbrot denen soğuk bir öğündür: Aufschnitt ve peynirli ekmek. Basit ve hızlı.
Et tezgâhında (Fleischtheke) gramla sipariş verirsiniz: „200 Gramm Aufschnitt, bitte.“ Yanınızda çocuk varsa görevli ona çoğu zaman bedava bir dilim sosis uzatır. 🥩
✅ Kısa test
Q. Bolonez sos için kıyma istiyorsunuz. Kasapta ne dersiniz?
- ① Eine Bratwurst, bitte.
- ② 500 Gramm Hackfleisch, bitte.
- ③ Das ist mir Wurst.
Cevabı göster
② 500 Gramm Hackfleisch, bitte.
Hackfleisch kıyma demektir; sadece gramajı + Hackfleisch, bitte deyin.
Bir dahaki süpermarket ziyaretinizde et tezgâhındaki etiketleri okuyun. Biri akşam yemeğinde ne istediğinizi sorduğunda da „Das ist mir Wurst!“ demeyi deneyin! 😄
🔜 Yarının konusu: 🍰 Pastalar ve tatlılar