Кастрюли, сковородки и рецепты: 10 немецких кухонных слов

(kocht – hat gekocht)

📌 Heute koche ich für dich.

→ Сегодня я готовлю для тебя.

💡 Тот же корень, что в английском cook 🍲 Так и еду готовят, и воду кипятят.

Бонус вскипятить воду = Wasser kochen · повар = der Koch

(Pl. die Küchen)

📌 Wir essen oft in der Küche.

→ Мы часто едим на кухне.

💡 Родственница английского kitchen 🏠 Две точки над ü — это две конфорки плиты.

⚠ Не путайте Küche (кухня) и Kuchen (пирог).

(Pl. die Rezepte)

📌 Für dieses Medikament brauchen Sie ein Rezept vom Arzt.

→ Для этого лекарства Вам нужен рецепт от врача.

💡 Как русское «рецепт» 📖 И кулинарный, и от врача.

⚠ Чек из магазина — это не Rezept, а die Quittung или der Kassenbon.

(Pl. die Zutaten)

📌 Für den Kuchen brauchen wir nur fünf Zutaten.

→ Для пирога нам нужно всего пять ингредиентов.

💡 zu (дополнительно) + tun (класть) = то, что вы добавляете 🥕

⚠ В рецептах обычно увидите множественное число: die Zutaten.

(Pl. die Messer)

📌 Das Messer ist sehr scharf.

→ Нож очень острый.

💡 Когда-то это значило «лезвие для еды» 🔪 Не устройте беспорядок (англ. mess) с Messer!

Бонус Нож острый = Das Messer ist scharf.

(brät – hat gebraten)

📌 Ich brate die Kartoffeln in der Pfanne.

→ Я жарю картошку на сковороде.

💡 Вспомните братвурст, шкворчащий на сковородке 🥓

Бонус Существительное der Braten = жаркое

⚠ Гласная меняется: du brätst, er brät.

(backt / bäckt – hat gebacken)

📌 Am Wochenende backe ich einen Kuchen.

→ В выходные я пеку пирог.

💡 Близнец английского bake 🥖 Пекарня — die Bäckerei, пекарь — der Bäcker.

(Pl. die Töpfe)

📌 Das Wasser kocht im Topf.

→ Вода кипит в кастрюле.

💡 Звучит, как крышка, подпрыгивающая на кастрюле с кипятком 🫕

⚠ Множественное число с умлаутом: die Töpfe

(Pl. die Pfannen)

📌 Die Eier brate ich in der Pfanne.

→ Яйца я жарю на сковороде.

💡 Английское pan с лишней P и -e 🍳 Заканчивается на -e, поэтому die.

Бонус яичница-глазунья = das Spiegelei (дословно «зеркальное яйцо»)

(Pl. die Backöfen · Австрия: das Backrohr)

📌 Die Pizza muss 15 Minuten in den Backofen.

→ Пиццу нужно поставить в духовку на 15 минут.

💡 backen (печь) + Ofen (печь, плита) = печь для выпечки 🔥

Бонус Часто говорят просто der Ofen.