Слова дня · 🥗 Алергії й дієти
Що вам не можна їсти: 10 німецьких слів про харчування
A2B1B2
Прочитати німецьке меню — це одне, а пояснити, чого вам не можна, — зовсім інше.
Ви на вечері з нагоди дня народження подруги. Від молока у вас болить шлунок, а в чоловіка подруги алергія на горіхи. І хтось має пояснити все це офіціантові — німецькою.
Сьогоднішні десять слів — про вегетаріанську й веганську їжу, алергії, непереносимість і продукти без глютену чи лактози. З ними ви зможете безпечно замовляти в ресторанах і впевнено ходити по крамницях. 🥗
📋 Десять слів одним поглядом
🧠 Слова, приклади й підказки для запам’ятовування
vegetarisch
[ве-ґе-ТА-ріш]вегетаріанський📌 Gibt es hier auch vegetarische Gerichte?
→ У вас є й вегетаріанські страви?
💡 «Вегетаріанський» на німецький лад, із -isch 🥦 Це прикметник, тож з малої літери.
Бонус Питайте так: Haben Sie etwas Vegetarisches?
der Vegetarier
[ве-ґе-ТА-рі-ер]вегетаріанець(Pl. die Vegetarier)
📌 Ich bin Vegetarier und esse kein Fleisch.
→ Я вегетаріанець і не їм м’яса.
💡 -er означає «людина, яка…» 🙋 Той, хто їсть вегетаріанське, = Vegetarier.
⚠ Без артикля: Ich bin Vegetarier. Жінка каже Vegetarierin.
vegan
[ве-ҐАН]веганський📌 Immer mehr Restaurants bieten vegane Gerichte an.
→ Дедалі більше ресторанів пропонують веганські страви.
💡 Наголос на другому складі, як в українському «веган» 🌱 Англійське «ВІ-ґен» можуть не зрозуміти.
Бонус веган / веганка = der Veganer / die Veganerin
die Allergie
[а-лер-ҐІ]алергія(Pl. die Allergien)
📌 Mein Sohn hat eine Allergie gegen Nüsse.
→ У мого сина алергія на горіхи.
💡 Як «алергія», але наголос перескакує в кінець 🤧 а-лер-ҐІ.
Бонус алергія на щось = eine Allergie gegen + знахідний відмінок
allergisch
[а-ЛЕР-ґіш]алергічний📌 Sie ist allergisch gegen Katzenhaare.
→ У неї алергія на котячу шерсть.
💡 Allergie + -isch = алергічний 🥜 Працює в парі з gegen (проти).
⚠ Не zu (як англійське to) і не «на», як в українській: allergisch gegen Nüsse.
glutenfrei
[ґлу-ТЕН-фрай]безглютеновий📌 Die Bäckerei bietet auch glutenfreies Brot an.
→ Пекарня пропонує й безглютеновий хліб.
💡 Gluten + frei 🍞 Тут frei означає «без», а не «безкоштовно».
Бонус За тим самим зразком: zuckerfrei (без цукру), alkoholfrei (безалкогольний)
laktosefrei
[лак-ТО-зе-фрай]безлактозний📌 Ich vertrage keine Milch, deshalb kaufe ich laktosefreie Produkte.
→ Я погано переношу молоко, тому купую безлактозні продукти.
💡 Laktose + frei 🥛 Ви побачите це слово всюди у відділі молочних продуктів.
Бонус непереносимість лактози = die Laktoseintoleranz
die Unverträglichkeit
[УН-фер-треґ-ліх-кайт]непереносимість (харчова); несумісність(Pl. die Unverträglichkeiten)
📌 Wegen einer Unverträglichkeit verzichtet sie auf Milchprodukte.
→ Через непереносимість вона не їсть молочних продуктів.
💡 un (не) + vertragen (переносити) + -keit 😣 Іменники на -keit завжди die.
Бонус У розмові частіше кажуть: Ich vertrage keine Milch. (Мені не можна молока.)
die Ernährung
[ер-НЕ-рунг]харчування, раціон(без множини)
📌 Eine gesunde Ernährung ist wichtig für den Körper.
→ Здорове харчування важливе для організму.
💡 Від nähren (живити) + -ung 🍎 Із тієї ж родини, що й Nahrung (їжа).
⚠ Дієта для схуднення — die Diät. Ernährung — це те, як ви харчуєтеся загалом.
die Kalorie
[ка-ло-РІ]калорія(Pl. die Kalorien)
📌 Ein Stück Torte hat ziemlich viele Kalorien.
→ Шматок торта має досить багато калорій.
💡 Від латинського calor (тепло) 🔥 Енергія, яку спалює ваш організм.
⚠ Множина: die Kalorien, вимовляється ка-ло-РІ-ен.
🇩🇪 Трохи німецької культури
У німецьких меню біля страв часто стоять маленькі цифри чи літери. Зазвичай вони позначають алергени й харчові добавки (Zusatzstoffe), а розшифровка — внизу меню.
Особливо у великих містах багато ресторанів пропонують вегетаріанські й веганські страви, іноді позначені маленьким листочком. Якщо не впевнені, найкраще спитати персонал напряму.
У супермаркетах зазвичай є полиця з продуктами laktosefrei та glutenfrei, а в аптеках-дрогеріях і органічних крамницях (Bioladen) вибір часто ще більший. 🛒
✅ Короткий тест
Q. Ви хочете сказати офіціантові, що маєте алергію на горіхи. Яке речення правильне?
- ① Ich bin allergisch zu Nüssen.
- ② Ich esse gern Nüsse.
- ③ Ich bin allergisch gegen Nüsse.
Показати відповідь
③ Ich bin allergisch gegen Nüsse.
У німецькій після allergisch іде gegen + знахідний відмінок.
Оберіть один продукт, який вам не можна або який ви не їсте, і скажіть уголос: Ich bin allergisch gegen … або Ich vertrage kein … І ви готові до наступного походу в ресторан! 🍽️
🔜 Тема на завтра: 🥙 Вулична їжа й перекуси